Mit dem Mindset «Grand Nature Saratz» verfolgt das traditionsreiche Hotel einen naturnahen Gedanken, der auf lokale Traditionen und die Engadiner Kulturgeschichte verweist. Berücksichtigt wurde dieser Ansatz unter anderem bei der von GLAESER erstellten Bar, die als zentrales Element in der umgestalteten Lobby eine neue Raumsituation erzeugt. Gemeinsam mit dem Rezeptionstresen und anderen Innenausbauarbeiten ergibt sich im Hotel Saratz ein stimmiges Gesamtbild, das sich authentisch in die bestehende Architektur integriert.